Lokale gastronomie
Speciale keuze-restaurants waar men de Siciliaanse gastronomie ontdekt - Van producent tot consument: proef de lokale producten onmiddelijk na productie

Iets speciaals
Echt contact met de lokale Sicilianen - Kom op plaatstjes die je zelf op de kaart niet terugvindt

Natuur
Adembenemende vergezichten en panorama’s - De kracht van moeder natuur

Royal Maniace hotel - Siracusa - ****

Eremo della Giubiliana - Ragusa - *****

Foresteria Planeta Estate - Menfi

Alternative Sicily: 8 of 12 dagen

GG1: Catania
Catania, de 2e stad van Sicilie, is een bezoek waard. De geschiedenis van deze stad is gedomineerd door de nabij liggende vulkaan 'de Etna'. Gedurende het bezoek ontdekt U het centrum van de stad, met zijn typisch-mediterrane vis- en groentemarkt, het centrale plein 'Piazza Duomo' en een exclusief bezoek aan het fantastische 'Palazzo Biscari' waar U wordt rondgeleid door de eigenaar himself. Diner te Catania, in een lokale Pizzeria waar men wel héél speciale pizza's klaarmaakt.

GG2: Etna 4x4 + Taormina
De klanten worden opgehaald aan het hotel door 4x4 voertuigen en een exploratie van de hoogste vulkaan van Europa staat vandaag op het programma. De toeristische vloed op de gebruikelijke route wordt vermeden en je bezoekt de 'Etna-Nord' kant van de vulkaan. Een halte wordt gehouden aan de Valle del Bove (panoramisch zicht over de lavastromen), u bezoekt een Etna-grot in de lavasteen en een wandeling wordt gemaakt rond een eruptie-heuvel. Dit alles met professionele begeleiding van een lokale vulkanologische/geologische gids. Lunch op de Etna kan worden verorberd onder de vorm van een aangename picknick. In de namiddag wordt een halte gehouden aan het stadje Taormina, waar een bezoek wordt gebracht aan het fantastische Grieks theater en een vrij moment kan worden ingevoegd voor shopping in de hoofdstraat. Diner in hotel te Catania

GG3: Pantalica + Ortigia (Siracusa)
Pantalica is één van de grootste necropolissen van Europa met zijn meer dan 3000 graftombes. Een naturalistische gids neemt de groep op sleeptouw in deze impressionante canyon gevormd in de kalkgrond. Lunch te Sortino. In de vroege avond volgt een geleid bezoek aan het historische centrum van Siracusa, Ortigia genaamd, beschermd door de UNESCO omwille van zijn barok-architectuur. Diner in een lokale trattoria waar heerlijke visgerechten worden geserveerd (Da Mariano).

GG4: Siracusa archeologische site + Marzamemi + Noto
In de morgen wordt de archeologische site van Siracusa bezocht, met als hoogtepunt het bezoek aan het Grieks theater (één van de grootste bestaande antieke Griekse theaters) en de handgegraven grot 'Orrechio di Dionisio' (in de vorm van een oor). Een transfer brengt de groep tegen de middag naar het Zuidelijke Marzamemi, een klein en gezellig vissersdorpje gegroeid rond de centrale 'Tonnara' (tonijnstation). Deze Tonnara was tot de jaren '60 actief en een antropologisch bezoek wordt gedaan geleid door de kleindochter van de laatste 'rais' (spirituele en economische leider van de tonijnvissers). Een buffetlunch wordt georganiseerd op het centrale plein aan de Tonnara, waar men kan genieten van lokale producten en bereidingen en een lekker glas Siciliaanse wijn. Indien de reis tussen juni en augustus valt, kan de groep ook een bezoek brengen aan een lokale producent van zongedroogde tomaatjes. Op de weg richting het hotel te Ragusa wordt een korte halte gehouden te Noto, UNESCO-beschermd barokstad, of in het Vendicari natuurreservaat, belangrijke halteplaats voor trekvogels. Diner in hotel te Ragusa.

GG5: Castello di Donnafugata + Modica + Cave di Ispica
In de morgen wordt een bezoek gebracht aan het nabijgelegen 'Castello di Donnafugata', die je terugbrengt naar de periode van de adellijke gemeenschap op Sicilië, de tijden van 'Il Gattopardo' (boek van Tommaso di Lampedusa, verfilmd door Visconti, gedeeltelijk ook in dit kasteel). Vervolgens Modica, voor een bezoek aan een klein lokaal chocoladefabriekje. Modica is het hart van de chocolade-productie op Sicilië, dewelke een verrassende en ‘andere’ smaak heeft dan wat men gewend is. Chocolade met pereroncino, sinaasappel, peper, zout, etc … Voor elk wat wils. Lunch in een lokale trattoria en in de namiddag een kort bezoek aan het barok-centrum van Modica plus een bezoek aan de catacomben en de gorge van de ‘Cave di Ispica’. Diner in hotel te Ragusa.

GG6: Kaasproductie + wijnproductie COS + Ragusa Ibla by night
In de vroege morgen wordt een bezoek gepland aan een lokaal landbouwbedrijf waar men de productie van lokale kazen zoals ricotta, pecorino en Ragusa DOP kan bijwonen. Een degustatie van de vers-gemaakte kaas is een must. Gevolgd door een bezoek aan het wijnhuis COS, waar men een rondleiding krijgt. Dit biodynamisch wijnhuis produceert lokale wijnen, waaronder de zeldzame 'Pithos'-wijn, gerijpt in terracotta-vaten onder de grond. Een wijn-degustatie tijdens een méér dan smakelijke lunch staan hier verder op het programma. In de namiddag kan men wat vrije tijd gebruiken in het hotel, vooraleer men een avondlijk bezoek aan Ragusa programmeert, gevolgd door diner in een lokaal restaurantje of in het 2-sterren Michelin restaurant Il Duomo. Ragusa Ibla is HET barokdorpje van Sicilië, gebouwd langs de flanken en op de punt van een heuvel. De authentieke gebouwen in dit verkeersvrije stadje zijn een streling voor het oog, samen met de kathedraal en de gezellige pleintjes.

GG7: Licata + Tempels Agrigento
Licata is een klein vissersdorpje met een gezellig historisch centrum, waar wordt geluncht. In de namiddag bezoekt met de 'Valle dei Templi' van Agrigento, waar één van de grootste Griekse tempels buiten Griekenland te vinden is. Eventuele kan een bezoek worden gebracht aan de 'Kolymbetra'-tuin, overblijfsel van de Griekse kolonie. Diner in hotel te Agrigento of Menfi.

GG8 (In geval tour 12 dagen): Burgio + Kookcursus
PS: In geval 8 dagen-tour: GG8: transfer naar Airport CT of PA en vertrek.
Deze morgen wordt een bezoek gebracht in het binnenland van Sicilië aan één van de enige nog bestaande klokkenfabriekjes uit Zuid-Italië. Verder is het dorpje Burgio bekend voor zijn speciale keramiek-productie, wat ook wordt bezocht. Lunch te Burgio. Terug in het hotel kan in de namiddag een kookles worden georganiseerd die aan de gasten de geheimen van typisch lokale gerechten blootlegd. Diner in hotel te Menfi.

GG9: Cave di Cusa + Mazzara del Vallo + wijnproeven Marsala
De ‘Cava di Cusa’ geeft een goed beeld hoe de steenblokken van de tempels werden aangemaakt in de Griekse kolonies. Een halte te Mazzara del Vallo voor een bezoek aan het museum van 'il Satiro Dansante', bronzen beeld recent opgevist in de Siciliaanse wateren en daterend van Romeinse/Griekse periode. Lunch te Mazzara del Vallo. De Cantine Florio tenslotte zijn de meest gekende en grootste wijnkelders in het stadje Marsala waar de gelijkgenaamde wijn wordt gemaakt. Zalen met enorme wijnvaten overwelven de toeristen. Een degustatie van de wijn is voorzien. Diner in hotel te Trapani.

GG10: Segesta + Monreale
Segesta is een belangrijkste archeologische site voor wat betreft tempel en theater. Hier vindt men de (onafgewerkte) tempel en hogerop gelegen het kleine theater met prachtig uitzicht. Lunch in een lokaal ‘agriturismo' of picnic in het belangrijke natuurreservaat ’Lo Zingaro’. Op de weg naar Palermo bezoeken we ook de prachtige kathedraal van Monreale (duizenden vierkante meters van mozaïeken afbeeldingen, de perfecte samensmelting van Arabische, Byzantijnse en Normandische kunst). Diner in hotel te Palermo.

GG11: Palermo + vrije namiddag
Palermo met zijn authentiek en verrassend mooi historisch centrum is de laatste bestemming van jullie reis. Ontdek de typische 'Arabisch-Normandische' architectuur, wandelend langs zijn kathedraal, de 'Quatro Canti', de Piazza pretoria met zijn wit-marmeren fontein, de kerkjes Martorana en San Cataldo en de Piazza Marina met zijn enorme 'ficus'-bomen. En tenslotte een bezoek aan de lokale markt 'Vucciria', met het proeven van de lokale 'streetfood' bestaande uit panelle (op basis van kikkererwtendeeg), broodje milt, sfincione (soort pizza), etc. Er wordt een vrije namiddag voorzien en diner in een lokaal restaurant te Palermo.

GG12: Vertrek

Overnachtingen:

GG1-2: NH Hotel Bellini of NH hotel Parco degli Aragonesi – Catania – **** of Hotel Romano Palace – Catania - *****

GG3: Hotel Algilà – Siracusa – **** of Hotel Royal Maniace – Siracusa – ****

GG4-6: Poggio del Sole Resort – Ragusa – **** of Eremo della Giubilliana – Ragusa – *****

GG7: (Tour 8 dagen): Hotel Baglio della Luna – Agrigento – ****

GG7-8: (Tour 12 dagen): Agriturismo Tenuta Stocatello of Foresteria Planeta of Il Vigneto Resort – Menfi

GG9: Officina Gastronomica (kleine groepjes) – Trapani of Baglio Oneto – Trapani – ****

GG10-11: Il Quinto Canto – Palermo – **** of Hotel Federico II - Palermo - *****

Alternative Sicily: Speciale alternatieven

Gastronomie:

– Bezoek van de 'Manna'-productie te Castelbuono
Manna is een term bekend in de bijbel, die teruggaat naar de Exodus van de Israëli's door de woestijn. De afkomst van de Manna is van de esse-boom (Fraxinus) en wordt enkel geproduceerd in de dorpjes Castelbuono en Pollina in de Madonie-bergen. Het product is bestempeld als 'Slow-food’ product en een bezoek aan de productie met degustatie is meer dan de moeite waard.

– Pistachenoten-teelt te Bronte
Bronte is een dorpje gelegen op de Westflank van de Etna en is de belangrijkste pistachenoten producent van Italië. Vandaar ook kan men na een bezoek in de lokale restaurantjes verschillende maaltijden op basis van pistachenoten proeven. – Dolci di Erice Erice, naast een fantastisch mooi en gezellig dorpje zijnde, is de bakermat van de productie van amandel- en marsepijnkoekjes. In het lokale winkeltje 'Mamma Grammatica' kunnen de koekjes worden geproefd. Speciale plekjes en alternatieve aktiviteiten

– Stromboli en Eolische eilanden
Ontdek de Eolische eilanden per privé-boot en verblijf op het eilandje Stromboli. Weg van de drukte en de stad, kan je op dit kleine eilandje tot rust komen en een avond-excursie op de vulkaan stelt U oog in oog met de kracht van moeder natuur. De excursie kan worden gemaakt tot aan de top van de vulkaan (circa 900m), of tot halverwege (400m) of per kleine houten bootjes kan de explosie worden aanzien vanop de zee. Halte op het Vulcano-eilandje met zijn modderbaden en op het eilandje Salina met zijn productie van Malvasia aperitiefwijn kan deel uitmaken van het programma, samen met een ontspannen scootertour op Salina.

– Enna met aperitief in adelijk 'Palazzo Ingrassia', samen met de eigenares
Enna, één van de hoogstgelegen steden van Sicilië, is een bezoek waard, buiten alle toeristische routes. Een aperitief in het centraal gelegen adellijke paleis van de familie Ingrassia samen met de eigenares van het gebouw doet de klanten genieten van direct contact met de lokale bevolking: het 'Palazzo' opent namelijk enkel en speciaal voor hen!

– Tonnara di Scopello
De 'Tonnara' van Scopello (tonijnstation) is HET voorbeeld van wat is overgebleven van wat de tonijnvangst betekende tot de jaren '60. Fantastisch gelegen langs de kust van Scopello, naast de 'Faraglione' rotsblokken in de zee. Van hieruit kan een korte excursie worden gemaakt in kleine houten bootjes. Een bezoek + aperitief kan worden ingevoegd. En By the way: deze locatie werd gebruikt voor het verfilmen van de laatste scenes van de film 'Ocean's twelve' met Brad Pitt, Catherine Zeta-Jones, Mat Damon, George Clooney, etc ….

– Prehistorische rotsschilderingen op Egadi-eilandje Levanzo
Levanzo is zo klein dat het weinig opvalt op de kaarten van Sicilië, maar een halte op dit eilandje en een bezoek aan de 'Grotta del Genovese' is meer dan de moeite waard. Deze grot bergt in zichzelf vele rotstekeningen die teruggaan tot 11.000 à 12.000 jaar terug. Fantastisch gewoon.

– Pescaturismo: samen met de lokale vissers uit vissen gaan op een houten vissersboot
Over het ganse Siciliaanse territorium hebben lokale vissersorganisaties zich georganiseerd om hun cultuur en traditie over te brengen naar de geïnteresseerde toerist ter plaatse. Per 10 tot 12 personen per boot varen de klanten uit en volgen ze een halve dag de lokale visvangst. Eventueel kan de excursie ook vroeg in de morgen plaatsvinden. Anekdotes en uitgebreide uitleg vergezellen de excursie. En eventueel kan de gevangen vis daarna worden verorberd of verwerkt (zoals ansjovis op zout – dewelke nadien naar de klant worden opgestuurd).

– Natuurreservaat Lo Zingaro
Een van de oudste natuurreservaten van Sicilie. Dit reservaat spreidt zich uit tussen de dorpjes Scopello en San Vito lo Capo en vormt een schitterend stukje kust, met mogelijkheid van mooie wandelingen op bergpaadjes en afdalen naar de vele caraibische baaitjes. De dwergpalm is typische vegetatie van dit reservaat.

– Opera te Teatro Massimo - Palermo
Het Theater Massimo behoort tot de grootste theaters van Europa en heeft elk jaar een belangrijk en kwalitatief programma. Voor cultureel-ingestelde groepen kan een voorstelling in dit theater worden gereserveerd.

– Libera Terra - Associazione ‘Antimafia’
De Italiaanse organisatie ‘Libera Terra’ vormt onteigende terreinen van de mafia om in productieve en sociale plaatsen. In de provincie Palermo kan het werk van deze belangrijke organisatie worden gevolgd voor wijn-, tomaat- en graanproductie te Corleone of S. Giuseppe Jato.

Speciaal transport:

– Fiat 500 wagen-excursie met het thema 'The Godfather'
Wie kent de FIAT 500 'cinquecentop' wagentjes niet? Symbool voor de Italiaanse economische groei van de jaren '60, kan men heden ten dage een 12-tal van die wagentjes huren en een 1 of meerdaagse excursie uitwerken. Mogelijk thema van die excursie kan 'The Godfather' zijn, cultfilm van de regisseur Francis F.Coppola. Men brengt een bezoek aan de villa waar verschillende scènes van de film werden gefilmd. Hier ontmoet men de excentrieke eigenaar die de gasten ten volle de villa laat ontdekken. Verder brengt de excursie de klanten naar Savoca, dorpje waar verschillende scenes van de film werden gefilmd. Men eindigt met een 'granita' in de Bar Vitello (ook te zien in de film).

– Treintocht per oldtimer-trein: Circumetnea (max 50 pax)
Dit kleine oldtimer-treintje kan worden ingezet op delen van de spoorweg rond de Etna en is een leuk alternatief aan de transfers per bus.

– Verplaatsing per helikopter
Wie echt een alternatief transport wil: helikopter

– Scootertour op eilandje Salina
Het eilandje Salina, deel van de Eolische eilanden, is de ideale plaats voor een halve dagexcursie op de wegen van het eilandje per scooter. U kunt rijden tot het dorpje Pollara, met zijn prachtige rotskust en het kleine vissershaventje gebouwd in de rotsen en verfilm in de film 'Il Postino'.

En verder:

- Geocaching en GPS-tours: een andere manier om Sicilie te ontdekken.
- Sailing-charter: om een echte zomerse vakantie op Sicilie door te brengen.
- Golf-reizen: enkele zeer exclusieve golf-resorts hebben de laatste dagen hun deuren geopend op Sicilie, waaronder de Rocco Forte Verdura Golf Resort te Sciacca of het NH Donnafugata Golf Resort te Ragusa.
- Tuinreizen op Sicilie: enkele fantastische privé-tuinen kunnen worden bezochten, samen met de botanische tuin van Palermo.

CONTACTS:

Click 'Register' if you want to receive this newsletter in the future.  If you do not want to receive it anymore, click 'Unregister'.

> Register  > Unregister

Alternative Sicily is partner of

* Nederlandstalige gidsen, indien beschikbaar in de aangevraagde periode